Nourriture du Laos

Comme pour la Thaïlande, comme on change de pays, je vous présente quelques trucs qu'on a mangé. C'est relativement similaire à la nourriture Thaïlandaise.

Nouilles sautées au poulet et sauce cacahuètes.  C'est pas extra, mais je crois surtout que ça vient du fait qu'on est pas habitué à manger des grosses nouilles extra larges.

Légumes sautés au wok. ça n'a rien d'extraordinaire mais c'est bon et ça change du riz et des nouilles.

Larp de porc. Viande de porc hachée, pimentée avec pousse de soja et feuilles de menthe ciselées que l'on peu arrosé d'un zeste de citron vert. ça arrache un peu mais ça vaut le coup!

La Lao salade. A base de légumes, de poulet et une vinaigrette sucrée. C'est frais et très bon.

Fresh Spring rolls (sorte de rouleau de printemps) et Fried Spring rolls (sorte de rouleau de nem) servis avec une petite sauce légèrement pimentée avec des cacahuètes pilées. Très agréable et ça changeait un peu.

Sweet rice!!! riz gluant au lait de coco et des fruits frais posés dessus (ici ananas). C'était réellement trop bon et très bourratif.

Soupe de nouilles au poulet, tomates et soja. Pas mauvais mais ça reste une soupe.

Sandwich crudité et de poulet sauté au curry vert. Assiette de fruit frais. ça fait du bien de mordre dans du pain!!! et en plus c'était bon.

Beignets de bananes à tremper dans du miel. Très sucré, donc trop bon!

Porc sauté au basilic et son œuf au plat posé sur un lit de riz. ça surprend un peu quand on voit arriver l'assiette mais ça se laisse manger sans problème (c'était le petit dej à 9h30).

Attention ça c'est de la peau de buffle séchée et frite! Aude a pas voulu tester mais je peux dire que c'est ni bon ni mauvais. Très croustillant et assez fort en odeur, ça cale une dent creuse comme on mangerait un paquet de chips quoi.

De gauche à droite:
Le Lao Lao, le vin blanc de riz et le vin rouge de riz. Alors le Lao Lao ça arrache bien sinon les deux autres on pourrait comparer ça à un vin cuit (pineau, porto...)

Porc sauté au curry rouge. ça brule un peu mais c'est très bon.