Vientiane et sa nourriture

Plop,

Nous sommes bien arrivés à Vientiane, capitale du Laos, dont nous avons presque fait le tour en 2 petits jours. Et oui c'est vraiment petit pour une capitale, un peu plus de 700 000 habitants!

Ce qui frappe le plus en arrivant en ville, c'est le nombre d'occidentaux, il n'y a que ça! Avec nous ça en fait encore plus :) La ville se transforme en conséquence et c'est bien dommage. Il est par exemple difficile de trouver dans le centre ville des resto ou même des petites échoppes de rue qui proposent de la nourriture laotienne. Sur toutes les cartes il y a des pizzas, sandwichs, steak frites, etc...
La ville est aussi réputée pour avoir une excellente boulangerie. J'ai d'ailleurs craqué ce matin et réussi à convaincre Aude de se faire un petit plaisir: viennoiseries françaises (meilleures que dans beaucoup de boulangeries françaises en plus!).

La boulangerie "Le Banneton"

  

Croissant, pain au raisins, pain chocolat-amande et tarte aux pommes. c'est cher, comme en France, mais on s'est régalé :)

On a aussi beaucoup apprécié les Milkshakes aux fruits frais, ils sont délicieux. On a pris ça dans un petit resto laotien.

On a aussi fait un petit tour dans le marché et c'est assez impressionnant, on trouve de tout. Il est divisé en secteurs, viandes, poissons, légumes, tissus, fringues, etc... le tout sous 2 énormes hangars en taule qui diffusent une bonne chaleur et pleins de petits stands adossés à ceux-ci qui forment des allées sinueuses. Le tout dans des conditions d'hygiène douteuses (vive les mouches, les déchets et la boue).

Baguettes avec lesquelles ils font des sandwichs type laotien, mix entre la culture française encore présente ici et leur art culinaire.

 

Stands de viande crue avec les vendeuses au plus près de la marchandise (surtout leurs pieds!).

 

Edit: dans tout ça on a oublié de vous dire qu'on a goûté notre première sauterelle. C'est croustillant et assez bon, on arrache les ailes et hop on croque!